栄養科

 

   
「栄養科 4人娘?」 「日清医療食品 スペシャル栄養士」

 

私たち4名の管理栄養士と日清医療食品が連携して給食をお届けしています。「入院中の一番の楽しみは食事です」と患者様方からの声がよく上がります。おいしい食事を提供し、入院中の皆様の心と身体の栄養を120%満たしたいと毎日奮闘中です。

担当栄養士が患者様のベットサイドに伺い嗜好調査を行い、お口に合った食事をお出しするのはもちろんですが、栄養状態を把握し病気の回復のお手伝いのため、患者様にとって一番必要な栄養を個別に提供していくことも私たちの大きな務めです。治療効果を上げて体力を増強し、笑顔での退院を願って、さあ~今日も1日パワフルに活動開始!!張り切って行きましょう。

 

▶今月のイベントをご紹介します

3月10日(金)、入院されている患者様10名と「中華まん」を作りました。
具材は、ゴマ&あんとチーズ&ウインナーの2種類。生地をこねて、発酵させて、ほっかほっかに蒸しあげました。
ハーモニカが得意な患者様の生演奏で、参加された皆様・医師・看護師・管理栄養士と大合唱しながら、アツアツ、ふっくら出来立ての中華まんを頂き、笑顔満開のお茶会となりました。

 

 

▶今月の行事食

もうすぐ花々が咲き始める季節です。一足先に春の香り盛りだくさんの食事を3月3日の昼食時に患者様へお届けしました。重ねちらし・すまし汁・スナップエンドウやふきが入った春の炊き合わせ・菜の花の辛し和え・桜餅など目や舌で楽しんでいただける給食となりました。

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▶栄養科だより

栄養科では、毎月1日に“栄養科だより”を発行しております。

 

栄養科だより 第287
(平成29年3月1日発行)
*チョコレート作り*

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